俄罗斯人最爱吃的下酒菜,少了它们,都

酒,自古以来都是人们餐桌上必不可少的一种助兴饮品,要是在聚会上没有酒的话,估计就会很无趣,吃完饭都各自回家了。不同的国家都会有不一样的喝酒习惯,像中国人喜欢喝白酒、俄罗斯人喜欢喝伏特加、法国人喜欢喝红酒等。但是有个共同点:都会配点下酒菜,喝酒才不会太单调。在中国喝酒呢,都是喜欢配点花生米,毛豆或者松花蛋足矣。那么,在俄罗斯,他们喝酒的时候最爱吃什么下酒菜呢?少了它们,战斗民族都喝不了一整瓶伏特加。第一种是腌鱼:我们都知道俄罗斯是沿海国家,海洋产品非常多,在他们当地就会有这样的习惯,把吃不了的鱼腌起来,这样可以增加鱼的储存时间;这些鱼等到晒成鱼干以后,他们会直接切成小块或者直接用手撕下来,味道都是非常香的。如果用油再煎一会儿的话,那么鱼干的口感就会变得更加的香脆。所以俄罗斯人喜欢在喝伏特加的时候配上一点腌鱼。第二种是酸黄瓜:这种食物是俄罗斯人必不可少的下酒菜了。好多人都不知道,其实俄罗斯它盛产黄瓜,所以这些大量的黄瓜也都被俄罗斯的人腌制成为了酸黄瓜。腌制好的黄瓜酸酸甜甜还非常脆,而且他们非常热爱吃黄瓜,一次吃一整根,这味道简直太酸爽了,然后搭配这伏特加,这口感应该是很过瘾的吧。第三种是鱼子酱:越是高级的鱼子酱,颗粒越是圆润饱满,色泽清亮透明,甚至微微泛着金黄的光泽,因此人们也习惯了将鱼子酱比喻作“黑色的黄金”。把鱼子酱放在抹了黄油的面包上面,然后再配上伏特加一起食用,一口伏特加,一口鱼籽黄油面包。感觉这样就是人间美味。第四种是熏肠和腊肉:他们的做法跟我们国家的做法差不多,基本上都是经过风吹晾干所制造而成的,并且俄罗斯的气候比我们国家寒冷。所以他做出来的熏肠和腊肉味道会更加独特一点,口感嚼起来也是非常有嚼劲的,所以用来搭配伏特加的话,那就再合适不过了。以上这四种俄罗斯的下酒菜,少了它们,战斗民族估计都喝不了一整瓶伏特加了吧。


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